方便即食银耳生产技术 - 成都技术转移(集团)有限公司
  • 1
  • 2
请稍后...

首页 技术成果> 一般成果> 正文(方便即食银耳生产技术)

免责声明

为推进成果转化和技术转移,成都技术转移(集团)有限公司在本网站上发布相关项目转让和项目需求的信息,本网站仅作为项目信息披露的平台,根据有关法律法规和成都技术转移(集团)有限公司的业务规则,成都技术转移(集团)有限公司在此特别声明:

项目转让方是转让项目的信息披露义务人,项目需求方是需求信息的披露义务人,依法承担信息披露义务,保证所披露的信息真实、准确、完整。成都技术转移(集团)有限公司对通过本网站披露的上述项目转让和需求信息的真实性、准确性、完整性不承担任何责任,对任何因直接或间接使用本网站内容而造成的损失(包括但不限于因有关内容不准确、不完整而导致的损失),成都技术转移(集团)有限公司不承担任何法律责任。

成都技术转移(集团)有限公司

项目名称

方便即食银耳生产技术

项目所属技术领域

 现代农业

研发项目所处阶段

 试生产阶段

合作方式

 技术转让 技术许可 联合开发

项目简介


方便即食银耳是以干银耳为原料,经浸泡、蒸煮、干燥等工艺加工而成的产品。该产品最大限度地保留了银耳原有的营养和活性成分,冲泡时能快速复水、银耳风味突出、口感脆等特点,食用方便,食用形式多样。

主要技术指标:(1)水分:≤ 13%。(2)重金属含量:铅(以Pb计)≤ 0.5 mg/kg,砷(以As计)≤0.5 mg/kg。(3)细菌总数:≤ 10000 cfu/g(4)大肠菌群:≤ 40 MPN/100 g。(5)致病菌:不得检出。

以年产500吨方便即食银耳,每吨即食银耳产品的出厂价为90000元计算,年产值约4500万元,年利润约500万元。

银耳富含蛋白质、多种维生素和矿物质以及活性多糖等化学成分,具有滋阴润燥、清热润肺、保肝解毒、润肠通便、增强免疫力、降血糖、降血脂、降血压、抗衰老、抗疲劳、抗辐射等功能,是糖尿病、冠心病和高血压等的食疗佳品,因此具有极大的开发利用价值和广阔的市场前景。

联系人

张帅鹏

联系电话

62037913

传真

62037333

E-MAIL

zhangsp@cttg.com.cn

通讯地址

成都市高新区交子大道177号中海国际中心B座1101

发布时间:2018-12-13

------分隔线----------------------------

下一篇: 没有了
决策咨询
技术合同登记
项目推介
项目中试
投资孵化
公共服务